Cata de Aceite

 Cultivo, Cosecha, proceso y Cata de Aceite

A pesar de que el aceite es un ingrediente indispensable en la dieta mediterránea, gran parte de la población ignora sus propiedades y los usos que se le da. Para difundir el conocimiento de este producto, cada vez son más frecuentes las catas. A través de los sentidos del olfato y el gusto, un buen catador de aceite es capaz de reconocer las distintas variedades del mismo.