sábado, 13 de diciembre de 2014

La cultura del aceite de oliva

Aceite Santo - Una Historia Cultural del Aceite de Oliva - Los Secretos de la Naturaleza



Aceite de oliva, Jaén (Reportaje) | Escapadas con gusto


TIERRA DE OLIVOS | Documentales Completos


Coincidiendo con la crisis actual, el sector está atravesando una etapa de incertidumbre muy preocupante. Los precios han observado unas oscilaciones muy bruscas, lo que ha contribuido a una reducción de los márgenes de explotación, que dificultan la supervivencia de algunas. Aprovechando la presente campaña, haremos un recorrido por el presente y el futuro de un sector de tanta trascendencia para nuestra sociedad, de la mano de jornaleros, propietarios de explotaciones, fabricantes, distribuidores, envasadores, cocineros, dietistas, juristas, etc. Analizaremos el estado de las infraestructuras existentes, las circunstancias que influyen en el precio del aceite, aplicaciones diferentes al consumo y qué se puede esperar para este sector en un futuro

Documental sobre el aceite de oliva. Cabra (Córdoba)


ASI SE HACE GRANDE A UN PAIS


                        CUADRILLA DE NIÑOS DE LOS VILLARES EN LA RECOGIDA DE LA ACEITUNA


MALA COSECHA DE OLIVAS EN ESPAÑA

LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ACEITE DE OLIVA SE RESIENTE ANTE LAS PERSPECTIVAS DE COSECHA ESPAÑOLA




AUMENTA EL PRECIO DEL ACEITE EN JAÉN ANTE LA BAJA COSECHA



CAÍDA DEL 70% DE LA PRODUCCIÓN EN ESPAÑA


La cosecha de aceitunas cae un 40% por la sequía

                                      https://www.youtube.com/watch?v=1bJ8LlpUvFY

Agriconatura: La mala Cosecha de Aceituna

                                   https://www.youtube.com/watch?v=r3iOIlyWmtk

jueves, 4 de diciembre de 2014

Ministerio de Producción / La Rioja


Taller de cata de aceite de oliva

CHARLA Y DEGUSTACIÓN ACEITE DE OLIVA 

POR D. JOSÉ L. ALEIXANDRE


Elaboración artesanal con prensado en frío de aceite de oliva


molino de aceite اختراع جهاز محلي لعصر الزيتون في المغرب


Asi se hace -Aceite de oliva virgen (Manzanilla Cacereña)


Reportaje "De la aceituna al aceite"


aceitunas caceras Chef Stefano Barbato1