viernes, 29 de junio de 2012

CIERRAN EMPRESAS POR CRISIS


Por Brasil, cierra la principal aceitunera de La Rioja

Es la envasadora de la marca Nucete, con 550 empleados. La firma negocia un préstamo millonario de la Nación para reabrir.

Vacío. Así se ve en estos días el predio de Agro Aceitunera, que dejó de exportar en mayo.
La Rioja. Las empresas productoras de aceitunas y aceite de oliva de Argentina vienen advirtiendo desde hace meses que la inflación limó su capacidad para exportar a precios com­petitivos y las dificultades crecientes para conseguir mano de obra dispuesta hacer la zafra. A eso se agregaron las represalias de Brasil por las trabas comerciales argentinas, lo que eliminó el principal mercado de las aceitunas producidas en el país. Ayer se produjeron dos hechos que parecen señalar que la situación llegó a un límite.
En La Rioja –una de las principales provincias productoras luego de que hace años se dis­pusiera una política de diferimientos impositivos– la principal empresa del sector, Agro Aceitunera, que comercializa la marca Nucete, dispuso cesar sus actividades, lo que deja a sus 550 empleados sin trabajo.
Al mismo tiempo, Finca La Liliana, otra aceitunera propiedad del empresario Samuel Liberman, despidió a 103 empleados, con la posibilidad de “reincorporarlos en febrero”.
Agro Aceitunera Nucete negociaba ayer con la Nación dos condiciones –un préstamo de 
6,2 millones de pesos y la reapertura del comercio de esos productos con Brasil– para retomar sus operaciones.
De todas formas, la abogada de la empresa, Ruth Borda, aseguró que Nucete “está lejos de la quiebra” y que “hay voluntad de seguir adelante”.
Borda dijo que la empresa necesita el préstamo del Gobierno pero no está dispuesta a garantizarlo con su producción de aceitunas porque “es el único elemento que tiene la empresa para seguir trabajando”.
En cambio, Nucete propone poner como garantía cinco propiedades que posee en la zona, ubicada a unos 130 kilómetros al norte de la capital riojana.
Además, “necesitamos que se abran las exportaciones con Brasil, porque si no nos lleva a una catástrofe industrial y social” dijo la letrada.
Borda explicó que “el principal problema” que afronta la compañía es que no puede pagar los sueldos, algo que están reclamando los trabajadores “en su justo derecho”, dijo, y por lo que venían realizando paros.
Nucete está orientada a la exportación. Y un 75 por ciento va a Brasil desde que, por sus costos en alza, ya no pudo vender a Estados Unidos. El 8 de mayo, los embarques se fre­naron.
El diputado riojano Jorge Yoma disparó sobre el Gobierno. “Esto es porque están cerradas las exportaciones con Brasil. Lo más serio es que la ministra de Industria estuvo la semana pasada en la ciudad y ni siquiera fue a visitar la planta que estaba en problemas”, dijo.
Nucete no sólo es la aceitunera más importante. Es uno de los principales empleadores 
privados de toda La Rioja, donde hay sólo una empresa privada por cada 131,6 habitantes, contra una cada 22 habitantes en Capital Federal, según los últimos datos oficiales.
El Gobierno riojano ya estatizó una aceitunera, la ex Principal, para salvar el sector. A partir de ahí creó la firma Agroarauco, en Arauco.

El sector olivícola, en crisis por las trabas de Brasil y la inflación

Esta semana hubo suspensiones y despidos de empleados en plantas de La Rioja
La crisis del sector olivícola argentino, que esta semana derivó en despidos y suspensiones de empleados en dos plantas de La Rioja, no se explica sólo por las restricciones a la importación impuestas en Brasil -tema que en la tarde de ayer empezó a dar visos de solución, como se informa por separado-, sino que responde también a la pérdida de competitividad del sector, según los empresarios consultados.
Agro Aceitunera, empresa que produce aceitunas y aceites de oliva con la marca Nucete, suspendió esta semana a 500 empleados. Carlos Lavignolle, apoderado de esa empresa, la principal olivícola de La Rioja, dijo que la medida se debió, principalmente, a las trabas impuestas por Brasil. "Desde el 8 de mayo Brasil puso trabas a las aceitunas y aceites nacionales, como una represalia a las restricciones que antes había impuesto la Argentina. El 75 por ciento de nuestras ventas van a Brasil. Con todo lo que dejamos de exportar en este tiempo, principalmente aceitunas, acumulamos stock para tres meses", dijo.
El cierre de las fronteras brasileñas sumó ayer una nueva víctima: la también riojana Finca La Liliana se adhirió al "procedimiento preventivo de crisis" e informó 103 despidos a la Secretaría de Trabajo de la provincia, según informó el diario Clarín en su edición digital. El presidente de la Cámara Olivícola de La Rioja, Emilio Caimi, confirmó a La Nacion la noticia y describió a Finca La Liliana como una empresa "emblemática" de su provincia y una de las principales del sector olivícola.
Mario Bustos Carra, gerente general de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), responsabilizó al Gobierno por las trabas impuestas en el país vecino. "Brasil defendió sus intereses después de que la Argentina tomó una medida unilateral. Pero los que hemos pagado las consecuencias somos los productores", dijo.
Ayer a la tarde, sin embargo, Brasil empezó a liberar las primeras licencias para la importación de productos olivícolas, según indicaron Lavignolle, Caimi y Bustos Carra. Esta apertura fue resultado de las conversaciones entre los dos gobiernos en el marco de la cumbre de presidentes del Mercosur, que se celebra en Mendoza (ver Pág. 1).
Lavignolle, no obstante, indicó que la reapertura de las fronteras de Brasil no significa que Agro Aceitunera -que está negociando un préstamo de 6 millones de pesos con el gobierno de La Rioja para paliar su situación- vaya a reiniciar sus actividades de manera inmediata. "En este tiempo Brasil compró a otros proveedores, como España o Perú. La apertura de las fronteras no significa que se vayan a concretar todas las ventas que teníamos programadas." El empresario añadió que, por lo pronto, manejan como alternativas rebajar la jornada laboral de los empleados o disminuir el número de días que trabajan.

OTROS PROBLEMAS

La producción olivícola nacional, que se concentra en las provincias de La Rioja, Catamarca, San Juan, Mendoza y Córdoba, enfrenta otros problemas, además de las trabas en Brasil. El principal de ellos es la pérdida de competitividad frente a otros proveedores.
"Los costos internos han subido de forma abrupta, mientras que el dólar se ha movido poco", dijo Caimi. "Además, en los últimos cinco años el precio internacional del aceite de oliva bajó 36%. Si bien los precios de las aceitunas no han bajado, tampoco han aumentado, como sí lo hicieron los costos internos."
A fines de 2011, José Nucete Alarcón, presidente de Agro Aceitunera, envió una carta a la ministra de Industria, Débora Giorgi, alertándola sobre este proceso. "Hemos dejado de ser competitivos", advertía.
Caimi mencionó un inconveniente más: desde fines de marzo el aceite de oliva argentino debe pagar un arancel de 16 por ciento para ingresar a Estados Unidos, su principal destino. Ese país eliminó los beneficios comerciales a la Argentina, en represalia por el no pago de laudos arbitrales a favor de empresas norteamericanas en el Ciadi.
En 2011, según datos del Ministerio de Agricultura, las exportaciones del sector olivícola sumaron más de US$ 190 millones (121 millones en aceitunas de mesa y 70 millones en aceite de oliva). La Nacion quiso tener la opinión del Gobierno sobre la situación del sector, pero no obtuvo respuesta.
CIFRAS DEL SECTOR 
500 
Empleados suspendidos
Ese es el número de trabajadores que suspendió Agro Aceitunera. Finca La Liliana despidió a 103.
16% 
Arancel
Desde fines de marzo, el aceite de oliva argentino debe pagar ese impuesto para entrar en los Estados Unidos.
US$ 190 
Millones
Sumaron las exportaciones del sector en 2011. Por aceitunas se vendieron US$ 121 millones y las de aceite de oliva fueron 70 millones.

domingo, 24 de junio de 2012

253 variedades ????

Enrique Delgado | Secretario General de Infaoliva y vocal de la Interprofesional y del Patrimonio del Aceite de Oliva

«Hay 253 variedades diferentes»

-¿Cuántas variedades hay de aceite de oliva?
-Pueden llegar hasta las 253, pero realmente las variedades comerciales más conocidas en España son Arbequina, Picual o Marteña, Hojiblanca y Picuda, Empeltre, Cornicabra, Royal y Serrana.
-Todas son variedades de aceite virgen extra. ¿Qué significa eso?
-Significa que son aceites que se obtienen antes de mediados de noviembre. Cuando empieza a bajar las temperaturas son aceites vírgenes extra, pero ya raspaditos.
-¿Cuál sería la diferencia con el resto de los aceites?
-Hay cuatro calidades. El virgen extra, que es puro zumo y es exquisito. El virgen, que tiene algún pequeño defecto, pero que también es extraordinario; el aceite de oliva, que es mezcla de aceite de oliva virgen extra y aceite refinado y el aceite de orujo, que se obtiene por procesos químicos, al triturar la piel y el hueso que queda en el almazara, en una refinería especial.
-¿Las cuatro variedades son igual de saludables?
-El aceite virgen extra y el virgen son aceites que se obtienen por procedimientos físicos. Aunque el virgen extra tiene siempre mejor color y sabor, son totalmente iguales. El aceite de oliva sí tiene procedimientos químicos para obtener el refinado, al igual que el aceite de oliva de orujo.
-¿Nunca llega a convertirse en grasa saturada?
-Si pasa por ocho o diez frituras, seguro que sí.
-¿Engorda?
-Es cierto que cualquier grasa engorda, pero más engordaría uno de girasol o de soja. Hay que tomarlo en su justa medida.

 


biodiesel a partir de residuos de oliva

"De Rossetti": La empresa de aceite de oliva que fabrica biodiésel para sus operaciones

La compañía, que produce actualmente el 40% de este aceite vegetal a nivel nacional, utiliza combustible fabricado con los residuos de su producción.


SANTIAGO.- "Queremos contribuir a un planeta más sustentable en el tiempo, creando una conciencia ecológica en nuestro parque industrial". Así definen en De Rossetti su producción de biodiésel con los residuos que quedan de la fabricación de aceite de oliva, su producto más importante.

Hoy, la empresa produce el 40% del aceite de oliva a nivel nacional, además de sub productos derivados de aceitunas, como pastas gourmet. Su exportación los ha llevado a mercados como Brasil, Sudáfrica, Singapur, Taiwán y Hong Kong, enfocados principalmente a instituciones y hotelería, aunque ya apuntan también al retail.

"Hace dos años que construimos la nueva planta de Lo Boza con tecnología de punta. Iniciamos un proceso de innovación en varios aspectos, entre ellos, activar la conciencia ecológica al interior de la empresa y redireccionar los residuos que originamos producto de nuestro trabajo", explica Gisselle Bracamonte, directora de marketing de la empresa.

La ejecutiva comenta que una empresa cerca les provee el servicio de fabricación de biodiésel con su materia prima que es el aceite de desecho, el que no califica para producción.

"La fabricación de biodiésel, nos implica un 20% de incremento en los costos de logística y transporte, pero se compensa por un lado con la utilización de un material de desecho y por el aporte invaluable de la industria al medioambiente", explica Bracamonte.

"Creemos que es de suma importancia, crear una conciencia colectiva a nivel industrial y la forma de hacerlo es con este proceso", indica la directora de marketing y agrega que aunque saben que "es un pequeño porcentaje de cooperación, esperamos que en un corto período se vea imitado por muchas empresas que generan estos residuos que afectan el ecosistema".

La idea, comenta, "es crear una forma o modelo de industria que sea sustentable y amigable con el medio ambiente".

"Creemos que se les ha inculcado a las nuevas generaciones, esta forma de intervenir, fabricar, operar, por lo que es de vital importancia mostrarnos en sintonía, de tal manera que los futuros empresarios tengan internalizado y asumido el costo beneficio que significa amigarnos medioambientalmente", agrega.

Elaboracion Pasta de aceituna verde UNICA

miércoles, 20 de junio de 2012

PIERALISI

                                                             


                                                       http://www.pieralisi.com/arg/

                                              

Tradición agrícola familiar

La familia Fuentes de Coria del Río, Sevilla, mantiene la tradición agrícola y huertana desde la época de sus tatarabuelos. En tiempos de crisis la producción y el consumo cercano abaratan los precios reduciendo la presencia de intermediarios. Julián, septuagenario, narra a un equipo del programa sus experiencias y los sentimientos de vivir por y para el campo.



PROMOCION DEL ACEITE


Ayer el inicio de este informativo ya les contábamos que la última cosecha de aceituna ha sido mala. Sin embargo, la de este año va camino de convertirse en histórica. No sólo ha sido la más abundante, sino también la que ha producido más aceite de calidad. Y eso lo han notado claramente las denominaciones de origen.

INTERACEITUNA -- República Checa --


domingo, 10 de junio de 2012

técnica analítica para calificar el aceite de oliva

Encuentran una técnica analítica para calificar el aceite de oliva virgen extra y evitar fraudes

Investigadores del ceiA3 prueban la eficacia de la Espectrometría de Movilidad Iónica (EMI) y reducen considerablemente el tiempo de análisis actual, basado sólo en cualidades sensoriales.

Que un aceite de oliva virgen logre la calificación de “extra” depende actualmente de que supere una evaluación sensorial basada en un panel de cata. Hasta ahora, la falta de una técnica analítica para confirmar los resultados de ese análisis organoléptico ha generado importantes problemas al sector productivo, a veces amenazado por la sospecha de posibles fraudes en el etiquetado.
Para evitarlo, el equipo de investigación FQM-215 del ceiA3, que dirige el catedrático de Química Analítica de la UCO Miguel Valcárcel Cases ha diseñado un modelo de evaluación basado en la técnica de Espectrometría de Movilidad Iónica (EMI). En dos años de estudio, los investigadores del ceiA3 han probado que, mientras no existen datos científicos que avalen la fiabilidad de otras técnicas analíticas para confirmar de forma inequívoca el etiquetado de una muestra de aceite de oliva, la EMI supone una forma eficaz de garantizar que el aceite analizado cumple con los requisitos exigidos para ser considerado y comercializado como “virgen extra”.
Esta técnica se presenta como un posible sistema de cribado (screening), y podría ser usada con facilidad por el sector oleico, ya que permite realizar de forma rápida y fácil el análisis de muestras de aceite con el fin de conocer su categoría. Observando los porcentajes obtenidos, tanto de clasificación (97 %) como de predicción (87 %), el equipo de Valcárcel asegura en varios artículos científicos que “la EMI podría ser una técnica con buenas aptitudes para el estudio de la calidad de muestras de aceite de oliva y evitar las actuales pérdidas económicas y fraudes que una mala clasificación genera en el sector oleico”.
En este sentido, aclaran que “debido a la complejidad que desde un punto de vista de su composición química presentan las distintas muestras de aceite de oliva, todavía se debe invertir tiempo y esfuerzo en seguir investigando el potencial de esta técnica para poder afinar su poder clasificatorio y predictivo con casi un 100 % de seguridad, de modo que su uso sea viable en los laboratorios agroalimentarios de rutina”. En cualquier caso, lo que sí ha quedado demostrado es la rapidez de esta técnica, que en sólo 15 minutos puede calificar un aceite.
Además, EMI no exige pretratamiento de las muestras, lo que acelera el procedimiento, en contraposición al método oficial que requiere de numerosos análisis además del sensorial, implicando largos tiempos de análisis para confirmar la calidad de un aceite de oliva.
Los resultados publicados por los investigadores del ceiA3 han despertado el interésde otros grupos de investigación especializados y de cooperativas productoras y comercializadora de aceite.

miércoles, 6 de junio de 2012

LA RIOJA IMPORTA INVERSIONES CHINAS

China apuesta a La Rioja: concretará inversiones para asegurarse alimentos que se produzcan en esa provincia
 
04/06/2012 Capitales del gigante asiático firmarán un acuerdo con empresarios locales el 11 de junio. Realizarán desembolsos en ese territorio provincial para la elaboración de aceite de oliva, aceitunas, tomates y otros productos de la región. Hubo contactos con el grueso de las agroalimentarias riojanas
Por
El Gobierno riojano de Luis Beder Herrera y empresarios chinos firmarán un acuerdo el 11 de junio en el marco de una misión político-institucional del país asiático, que arribará a la provincia para invertir en el sector alimentario local.
Representantes del Ejecutivo riojano, titulares de las empresas productivas de capital mayoritario estatal (SAPEM) y directivos del grupo BBCA del Estado de Anhui, de la República Popular China, se reunieron a fin de definir inversiones en el territorio provincial para la elaboración de aceite de oliva, aceitunas, tomates y otros productos de la región.
Adelantaron que rubricarán una carta de intención para sellar el acuerdo los primeros días del próximo mes.
Se trata, en rigor, del segundo intento de una firma de capitales asiáticos de incursionar en la actividad agropecuaria en el país. A mitad del año pasado, la empresa estatal china Heilongjiang firmó un convenio con el Gobierno de Río Negro, que entonces estaba al mando del radical K Miguel Saíz, para cultivar soja en 330.000 hectáreas de los valles rionegrinos.
Esa iniciativa, para la que se había anunciado un compromiso inicial de 1.500 millones de dólares, aún no se puso en marcha y fue duramente cuestionada por fuerzas opositoras por no contar con el visto bueno de la Legislatura local y por no ser explícita en sus alcances.
Por su parte, el proyecto riojano, según indicaron desde la gobernación, está enfocado en atender la demanda productiva de los países asiáticos, motivo por el cual se están llevando adelante diversas misiones comerciales. El estado chino de Anhui particularmente posee 800 millones de habitantes y requiere una fuerte industria de alimentos.
"Estamos buscando que nuestra producción, que se genera por medio de las SAPEM, sea insertada en el mercado mundial, además de evaluar la posibilidad de generar la infraestructura necesaria para darle valor agregado en nuestro suelo", indicó el secretario de la Gobernación, Alberto Paredes Urquiza, quien encabezó la reunión en el Salón Blanco de Casa de Gobierno junto con la directora de Comercio Exterior, Tatiana Ochoa.
Los empresarios que participaron de la reunión fueron el vicepresidente de BBCA, Cao Megchen; el presidente de BBCA en la Argentina, Bin Zhu; y su par de Tradexa-Argentina, Carlos Torrico.
Ochoa comentó que en primera instancia se puso en contacto al grupo empresarial chino con los representantes de diecisiete Sociedades Anónimas de Participación Estatal Mayoritaria (SAPEM), que trabajan en la elaboración de alimentos que se producen en La Rioja, por ejemplo, aceite de oliva, aceitunas, tomates, pimientos, vinos, mosto, pasas de uva, carnes de conejo, cerdo y vacuna.
Asimismo, Urquiza agregó que con las SAPEM "se trata de avanzar con un proceso que llevará al menos una década, debido a que hasta el momento estaríamos entre un 30% y un 40% de su desarrollo".
Uno de los ejemplos más renombrados en la provincia de los emprendimientos vinculados con el sector agroalimentario y las SAPEM es la empresa procesadora de tomates Agroandina.
Mediante un convenio para la adquisición de una línea completa de tetra recart, la firma de composición societaria mixta, con presencia mayoritaria del estado provincial, empezó a incursionar en un nuevo modelo de envasado y pasó a ser la primera firma en el país que puede envasar sólidos húmedos en formato tetrabrick.

domingo, 3 de junio de 2012

Nutrientes a los que se les atribuye propiedades saludables

Conoce los nutrientes a los que se les atribuye propiedades saludables comprobadas


La lista elaborada por la UE incluye productos de consumo cotidiano y otros que seguramente ni te imaginas que tienen beneficios, como por ejemplo el chicle sin azúcar.



¿Bebes agua porque siempre has escuchado que hace bien? ¿Tomas vitamina C en invierno porque te han dicho que protege de los resfríos? Es probable que por lo menos una vez en tu vida hayas seguido estos o algún otro consejo de salud, creyendo ciegamente en su efectividad y sin preocuparte de buscar estudios o investigaciones que avalen los beneficios que se les atribuyen.

Y como esto no sólo ocurre en Chile, sino que también en otras partes del mundo, la Unión Europea (UE) elaboró una lista en la que menciona 67 nutrientes cuyas propiedades saludables están comprobadas. El documento, que también indica el mensaje que debe ir en el etiquetado de los productos que los contengan y las cantidades que deben ingerirse para obtener el efecto beneficioso, tiene categoría de reglamento y comenzará a regir el 14 de diciembre de 2012.

La selección incluye productos que son de consumo cotidiano, como por ejemplo el agua, y otros que muchas personas ni se imaginan que tienen beneficios. A continuación se presentamos algunos de ellos:

- Ácido alfa-linoleico: Contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Se recomienda ingerir 2 gramos diarios de este ácido graso que se encuentra fundamentalmente en el aceite de las semillas vegetales y también en las nueces.

- Agua: Ayuda a mantener las condiciones físicas y cognitivas normales, y a regular la temperatura corporal. Se aconseja ingerir al menos dos litros al día, procedentes de cualquier fuente.

- Biotina: Contribuye, entre otros, al funcionamiento del sistema nervioso, a la función psicológica, al mantenimiento del cabello y de la piel. Se encuentra en la carne, la yema del huevo, las vísceras, la leche, la levadura de cerveza, los cereales integrales, la cebada, las nueces, la soya y las legumbres.

- Calcio: Ayuda, entre otros, a la coagulación sanguínea, al metabolismo energético; al funcionamiento de los músculos y de las enzimas digestivas, además de ser necesario para el mantenimiento de los huesos y de los dientes.

- Carbón activo: Contribuye a reducir una flatulencia excesiva después de comer. El efecto beneficioso se obtiene tomando 1 gramo por lo menos 30 minutos antes de la comida y otro gramo poco después de ésta.

- Carne o pescado: Contribuyen a mejorar la absorción del hierro cuando se toman con otros alimentos que aportan este mineral.

- Creatina: Mejora el rendimiento físico en series sucesivas de ejercicios breves de alta intensidad. Para ello es necesario ingerir 3 gramos diariamente. Se encuentra en forma natural en las carnes, los productos lácteos, el huevo y también en algunas verduras. Sin embargo, la forma más sencilla de obtenerla es como suplemento dietario.

- Cultivos vivos de yogur o de la leche fermentada: Mejoran la digestión de la lactosa del producto en las personas con problemas para digerirla.

- Chicle sin azúcar: Ayuda a mantener la mineralización de los dientes, a neutralizar la placa ácida y a disminuir la sequedad bucal. Los efectos beneficiosos se obtienen mascándolo durante un mínimo de 20 minutos después de la comida o bebida  y cada vez que se sienta sequedad en la boca.


- Fibra de centeno: Contribuye al funcionamiento normal del intestino.

- Fibra de salvado de trigo: Ayuda a la aceleración del tránsito intestinal y a aumentar el volumen de las heces. Esta última propiedad también se le atribuye a la fibra del grano de avena y a la fibra del grano de cebada.

- Hierro: Contribuye a la función cognitiva, al metabolismo energético; a la formación de glóbulos rojos y hemoglobina; al transporte de oxígeno en el cuerpo, al funcionamiento del sistema inmunitario; a disminuir el cansancio y la fatiga; y al proceso de división celular.

- Lactulosa: Contribuye a la aceleración del tránsito intestinal. El efecto beneficioso se obtiene con el consumo de 10 gramos al día en una única ingesta.

- Melatonina: Contribuye a aliviar la sensación subjetiva de desfase horario (jet lag) y a disminuir el tiempo necesario para conciliar el sueño.

- Nueces: Ayudan a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Para ello la recomendación es ingerir 30 gramos diariamente.

- Polifenoles del aceite de oliva: Contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo. Se aconseja ingerir 20 gramos de aceite de oliva todos los días.

- Vitamina A: Ayuda, entre otros, al metabolismo del hierro; al mantenimiento de las mucosas, de la piel y de la visión; y al funcionamiento del sistema inmunitario. Se puede encontrar en muchos alimentos, entre ellos los productos lácteos, los huevos, algunas carnes, y en todos los vegetales que sean de color amarillo, rojo o verde (zanahoria, zapallo, ají, espinaca, lechuga, tomate, damasco, melón, etc.).

- Vitamina C: Contribuye, entre otros, al funcionamiento del sistema inmunitario y nervioso; a la formación del colágeno, al metabolismo energético, protege a las células del daño oxidativo; disminuye el cansancio y la fatiga; y mejora la absorción del hierro.

- Yodo: Ayuda a la función cognitiva, al metabolismo energético, al funcionamiento del sistema nervioso, al mantenimiento de la piel, a la producción de hormonas tiroideas y a la función tiroidea.

- Zinc: Contribuye, entre otros, a la fertilidad y reproducción; al metabolismo de los macronutrientes, de los ácidos grasos y de la vitamina A; al mantenimiento de los huesos, del cabello, de las uñas, de la piel, de los niveles de testosterona y de la visión.


TIERRA CAMPO TV

TIERRA CAMPO TV - PLANTA BIODIESEL FRIAS - DIA DEL BRIGADISTA - CAMPO FAC. CS. AGRARIAS

Empanadas Argentinas

Receta para 24 empanadas de carne

24 Tapas de empanadas
2 Libras de carne picada
4 Cebollas
1 Paquete de cebolla de verdeo
6 huevos
1 frasco (chico) de aceitunas
1/4 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de aji molido
1/2 cucharadita de oregano
Sal a gusto.

Nota: Tener en cuenta que las aceitunas son saladas, asi que recomiendo ponerle la sal a lo ultimo.

viernes, 1 de junio de 2012

Ruta del Olivo en Mendoza

                                              Ruta del Olivo en Mendoza para ViaGourmet

Montañas nevadas, esquí y los mejores vinos de Argentina. Son las tres primeras cosas en las que se piensa cuando hablamos de Mendoza. Sin embargo, su famosa "ruta del vino" de a poco se bifurca, para dar lugar a un nuevo camino por conocer: el del olivo. Familia Zuccardi invita a recorrer esta ruta, y le brinda al turista la posibilidad de participar en la cosecha de aceitunas y en la elaboración de su propio aceite de oliva.