Situado en el Valle Central de California del Norte, California Olive Ranch crecen diversas variedades de aceitunas españolas y griegas para la producción de aceite de oliva. Aceitunas Ranch son criados con métodos de cultivo sostenibles e innovadoras, incluyendo la plantación de olivos en los sistemas de enrejado muy similar a las uvas de vino, un método que hace que la recolección sea más fácil y reduce la cantidad de agua necesaria. Su aceite de oliva es ampliamente disponible en los EE.UU. Hablamos con Adam Englehardt, Vicepresidente de Operaciones de la huerta, sobre los desafíos de las demandas del consumidor de reuniones para un producto sostenible que también tiene un gran sabor.
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