OLIVE OIL USE BY THE ROMANS -- EL ACEITE DE OLIVA EN LA ANTIGUA ROMA

                       Usi dell'olio presso gli antichi romani

                                           OLIVE OIL USE BY THE ROMANS

                                 Storia dell'olio di oliva

El Aceite de oliva. Documental.

Documental sobre el mundo, la historia y el proceso de producción del aceite de oliva.
Instalación sala audiovisuales del MUSEO DEL ACEITE de NAVAS DE SAN JUAN (Jaén)


pinchar en la direccion de abajo

http://vimeo.com/3096586

Machinery for the Olive

Machinery for the Olive

Pack Food Packaging Machinery Confezionatrici 

Verticali Mutihead Multiteste Olive Olives

Table Olive Production Pasteurisation & Cooling Tunnels.wmv

STUFFED OLIVES - ACEITUNAS RELLENAS

FACTORY

STUFFED OLIVES - ACEITUNAS RELLENAS

                                   

Cómo hacer Aceite de Oliva Virgen Extra (USA - ITALY)

made in USA

                                  

made in ITALY

made in Marruecos اختراع جهاز محلي لعصر الزيتون في المغرب OIL OLIVE

  اختراع جهاز محلي لعصر الزيتون في المغرب   maroc

Trituration traditionnelle d'olives au villlage de Tahla, province Taza, Maroc Partie 1-2-3

CONSERVAS DE OLIVAS : Receta casera

RESETAS CASERAS :CONSERVAS DE ACEITUNAS

Los tipos de Aceite de Oliva.

Los tipos de Aceite de Oliva. IV Seminario Guatemala)

                      

MUSEO - TURISMO - EL MOLINO DE GUARO

MUSEO - TURISMO - EL MOLINO DE GUARO

AUSTRALIA :Harvesting and Processing McCaul's Olive Oil

AUSTRALIA

La recolección y procesamiento de aceite de oliva de McCaul

Harvesting and Processing McCaul's Olive Oil

old style olive press- Aceite de Oliva Artesanal

El aceite de Oliva es conocido desde epocas remotas en la antiguedad, he aqui algunas de las Antiguas tecnicas de elaboracion del preciado aceite.

Olive oil is known since ancient times in antiquity, here are some of the ancienttechniques for precious oil.

Aceite de Oliva Artesanal 

                                    Antiguo Proceso del Aceite

USA - Pressing Olives for Oil

USA -  Prensado de la aceituna para  Aceite 

Asi como hemos publicado la elaboracion del Aceite de oliva en los Paises Mediterraneos, España, Italia, y Grecia, tambien hemos encontrado fabricas de elaboracion y envasado del oliva ,en los Estados Unidos, he aqui un video demostrativo de su proceso en esta fabrica. 

En futuras publicaciones iremos mostrandos a este noble producto desde su cultivo, recoleccion, elaboracion y envasado en las tierras Americanas .

 USA - Pressing Olives for Oil

Just as we published the preparation of olive oil in Mediterranean countries, Spain,Italy and Greece, also found processing plants and packaging of olive oil in the United States, here is a video demonstrating its process in this factory.

In future publications we will mostrandos to this fine product from the growing,harvesting, processing and packaging in the American land.

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FRANCIA:Trituration des olives, moulin à huile d'olive,

FRANCIA:Trituration des olives, moulin à huile d'olive,

We found these videos of the making of olive oil from our beloved France.

show them as olive oil factory.

FRANCIA:Trituration des olives, moulin à huile d'olive,

La confection de l'huile d'olive

Encontramos estos videos de elaboracion de Aceite de Oliva desde nuestra querida Francia.

                      mostramos en ellos como se fabrica el aceite de oliva

VIDEO: ASI SE DESHUESAN LAS ACEITUNAS

asi 

se deshuesan las aceitunas

Museo Don Julio , San Juan, ARGENTINA

En honor a su fundador, Don Julio Marún, existe en la ciudad de San Juan, a escasos metros de la Casa Natal de Sarmiento, el Museo viviente del Aceite de Oliva. Estuvimos allí y se lo mostramos.

En honor a su fundador, Don Julio Marún, existe en la ciudad de San Juan de la Frontera, capital de la provincia, a escasos metros de la Casa Natal de Domingo Faustino Sarmiento, el Museo viviente del Aceite de Oliva, que resume el trabajo y dedicación de dos generaciones de sanjuaninos que preservan el sabor de un gran tesoro familiar para darlo a conocer al mundo. En este Museo, se puede conocer la historia y la tradición sanjuanina, y por supuesto degustar y disfrutar de este producto. Es uno de los hijos de Don Julio, Raúl Marún, quien nos da la bienvenida y nos dice: «mi padre es un testimonio de que cuando se quiere, se puede, él quedó huérfano siendo apenas un niño, a los 13 años solamente con un hermano de 15 años, y tuvieron que hacer frente a la situación familiar que significaba, comenzó comprando aceite de oliva, fraccionándolo y vendiéndolo pero no dejó de estudiar completando sus estudios universitarios. Fue un trabajador incansable... su primera vacación se la tomó a los 36 años que fue cuando se casó y se fue de luna de miel...» . Con orgullo, Raúl Marún nos habla de su padre durante la guiada por el Museo y cuenta: «Fue un trabajador incansable... su primera vacación se la tomó a los 36 años cuando se casó...» En el año 1949 cuando la ciudad de San Juan resurgía del terremoto de 1944, Julio Marún adquiere una pequeña máquina manual y junto a tres empleados comienza a producir aceite de oliva, dando origen a su propia empresa con el nombre de Tupelí, en honor a un cacique Huarpe. Con vocación al trabajo y fuerza de voluntad, la fábrica fue creciendo, ganando un lugar en el mercado provincial y nacional. El molino de piedra o trapiche, impulsado por caballos, hoy es una pieza de exhibición, pero antaño fue una herramienta fundamental a la hora de «sacarle jugo» a las aceitunas. «También fue un hombre altruista -explica su hijo- dejando un importante legado no sólo para su familia sino también en la sociedad Sanjuanina participando en varias entidades intermedias y educativas... Y a los 63 años cuando tenía todo el poder y todo lo que había construido en su vida, tuvo la grandeza de apartarse y dejarnos a sus hijos la conducción de la empresa: ‘Ahora es su tiempo’ nos dijo». Hoy son sus hijos los encargados de continuar y administrar su empresa, elaborando y distribuyendo un producto artesanal, el aceite de oliva virgen tipo antiguo «Don Julio» que presenta cualidades únicas que lo hacen insustituible por su calidad superior, por su gusto irrepetible y una segunda marca, la más conocida, denominada «Tupelí». La degustación del aceite de oliva «Don Julio», primera prensada, es exquisito en su aroma, en su sabor grueso y a la vez suave y en su alto contenido de vitamina «E». En el Museo viviente del Aceite de Oliva se puede observar en detalle el proceso de elaboración del aceite de oliva con el método antiguo, del cual se enorgullece la familia Marún. Horario de visita: de lunes a viernes y sábado a la mañana Domicilio: 25 de mayo 165 oeste Capital - San Juan http://www.museodonjulio.com.ar/museo.html