INFORME ANUAL DEL MERCADO
CHILENO DE ACEITE DE OLIVA - 2010
http://www.chileoliva.cl/
La industria olivícola nacional se ha desarrollado firmemente en los últimos años, ha
habido un aumento progresivo en cuanto a superficie plantada de olivos, volúmenes de
producción y exportación a distintos países del mundo.
Los empresarios olivícolas han implementado y desarrollado diferentes tecnologías en
sus campos y plantas de proceso, de manera de hacer más eficiente el proceso productivo
obteniendo la mejor calidad en los aceites de oliva extra virgen. Así mismo han capacitado
a sus equipos profesionales mediante viajes al extranjero y contratación de asesores
especializados, capturando tecnologías de países con tradición e investigación avanzada en
aceite de oliva.
El desarrollo de cada empresa se ha concretado en el aumento de la producción y
exportación de este producto a mercados como Estados Unidos, Italia, Canadá y España
entre otros, abordando nuevos consumidores gracias a su excelente calidad, la cual ha sido
reconocida en concursos internacionales de países como Italia donde se han obtenido
medallas de oro y grandes menciones.
La calidad de aceite q se obtiene también se debe a las ventajas que posee Chile para
cultivar (producir) el olivo, tales como las barreras naturales que nos protegen de plagas, la
gran variedad de condiciones edafoclimáticas, que permiten desarrollar diferentes
variedades de olivo con expresiones organolépticas diversas y que enriquecen las
características de los Blend, y además la experiencia nacional en fruticultura moderna lo
que ha permitido implementar tecnología correctamente y manejar los huertos con
eficiencia.
A continuación se presenta un análisis del escenario actual de Chile, tanto en superficie
plantada, producción y nivel de exportación e importación del país, incluyendo las
principales empresas participantes.
pinchar aqui para mas detalle:
http://www.chileoliva.cl/files/INFORME%20ANUAL%20DEL%20MERCADO%202010.pdf
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