XII Premio "Emprende e Innova en Desarrollo Sostenible"

La Diputación Provincial de Jaén ha reconocido con el XII Premio "Emprende e Innova en Desarrollo Sostenible" la labor de las empresas jiennenses "Gestión Sostenible La Vicaría, S.L." (Puente de Génave), "Tecnosolar Andalucía, S.L." (Martos) e "Ibáñez y Valverde, S.L." (Alcalá la Real). Esta convocatoria tiene como objetivo incentivar y apoyar a emprendedores y empresas en la puesta en marcha de proyectos empresariales, así como poner de relieve experiencias que están contribuyendo a la creación de empleo y al desarrollo económico, social y sostenido de la provincia. "Esta convocatoria cobra mayor sentido si cabe en la situación económica en la que nos encontramos, ya que es fundamental apoyar a los empresarios y empresarias de la provincia", ha destacado la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, que ha sido la encargada de entregar estos premios junto al delegado provincial de Economía, Innovación y Ciencia, Manuel Gabriel Pérez.

El director del Consejo de Administración de "La Vicaría", David Avilés, ha sido el encargado de recoger el galardón concedido en la categoría de "Proyecto empresarial" -- dotado con 5.000 euros y un trofeo--. "Esta empresa busca otras formas de manejar el olivar y crear empleo en el entorno del olivar, pensando en los trabajadores agrícolas, ya que son los que se contratan una vez finalizada la recogida de la aceituna", ha explicado Avilés sobre esta firma, una empresa pública dirigida a la diversificación de la economía local mediante la gestión de fincas y explotaciones agrícolas y ganaderas de titularidad municipal, así como de otras actividades industriales, entre las que se incluyen una quesería, una almazara ecológica, el envasado de aceite de oliva o la fabricación de parqué a partir de la madera de olivo.

En la categoría de "Experiencia Empresarial", premiada con 10.000 euros y trofeo, ha sido reconocida la empresa marteña "Tecnosolar Andalucía, S.L.", especializada en el sector fotovoltaico. El galardón ha sido recogido por el gerente de la empresa, Juan Carlos Santiago, y la responsable financiera, Raquel Santiago, que ha puesto de relieve "la constante innovación, el esfuerzo personal y el saber hacer de todos los miembros de la empresa" como valores de "Tecnosolar Andalucía". Esta firma inició su trayectoria en el año 2005 ligada al sector de la construcción, a lo largo de este tiempo ha ido reconvirtiéndose hasta especializarse en el sector de la energía solar. En los últimos años ha ejecutado diez proyectos de instalaciones fotovoltaicas en España, con más de 12 MW de potencia instalados.

Finalmente, la empresa fabricante de quesos "Ibáñez y Valverde, S.L.", afincada en la población alcalaína de Ermita Nueva, ha sido galardonada por su "trayectoria empresarial". Esta firma abrió en el año 1993 como cooperativa, aunque en el año 2004 se constituyó como sociedad, en total han sido casi 20 años de actividad elaborando una amplia gama de quesos y derivados lácteos. "Siempre hemos tenido un objetivo final, obtener productos de gran calidad, esa es la única forma de mantenerte en el mercado", ha explicado el administrador de la empresa, Isidro Ibáñez, que ha recogido el premio, una ocasión que ha aprovechado para reconocer la labor de sus proveedores, en su mayoría ganaderos

Criterios para elegir aceite de oliva

XXXIII Congreso de la SEF:Mesa Redonda 1. Aproxímación al aceite de oliva

Polifenoles del aceite de oliva virgen: de la almazara a la terapéutica.

Taggiasca Olive Sorting Raytec

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ARG .Preocupa la producción de aceituna en la RIOJA

Preocupa la producción de aceituna en la región

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LA RIOJA.- Los productores de la provincia dejaron ver su preocupación por la cosecha de aceituna. No pueden afirmar a cuanto llegará el volumen de la producción, pero sí que podría necesitarse un 60 por ciento menos de mano de obra, en relación con el año pasado.

Productores vinculados a la actividad olivarera adelantaron que para este año “se espera un 60 por ciento menos de mano de obra en relación con el año pasado”.

Aunque todavía no existen certezas de a cuánto ascenderá la producción cosechada, productores riojanos confirmaron que la situación no es buena.

“Inclusive existen emprendimientos en La Rioja y en Catamarca que están pensando en no levantar la cosecha”, graficaron.

Asimismo, la cosecha está prevista que comience en la primera semana de febrero y recién a finales de mayo existirían datos concretos sobre su resultado final.

PRIMER ACEITE VIRGEN EXTRA EN RAMA

PARA ESCAPAR DE LA SEQUIA....

"Lluvia sólida", un ingenioso invento para escapar de la sequía

Es una sustancia que atrapa el agua en forma de gel y la adhiere a las raíces de las plantas para mantenerlas hidratadas sin que reciban agua durante meses

Como una alternativa al problema de la sequía y el cambio climático, el ingeniero mexicano Sergio Rico Velasco desarrolló un sistema de riego denominado "lluvia sólida", que eleva casi 20 veces el rendimiento agrícola en zonas secas.

El invento del ingeniero Rico Velasco, nominado por el Instituto Internacional del Agua de Estocolmo(SIWI) al Premio Mundial del Agua 2012, consiste en el uso de una sustancia que atrapa el agua en forma de gel y la adhiere a las raíces de las plantas, lo que permite gelatinizar los líquidos y rehidratarlos repetidas veces durante su vida útil, que va de 8 a 10 años, según indicó el Instituto Politécnico Nacional de México (IPN).

El especialista utilizó en su proyecto una fórmula de poliacrilato de potasio (un polvo blanco similar al azúcar), al cual se adhieren las moléculas de agua para que el líquido se gelatinice, formándose así una especie de gel.

El IPN afirmó que por cada kilogramo de esta fórmula se gelatinizan 500 litros de agua, es decir media tonelada de "lluvia sólida".

El investigador señaló que este producto "puede utilizarse en todo tipo de vegetación, como pastos o bosques, y sobre todo en la producción de alimentos."

Según el IPN, esta técnica demostró su eficacia desde 2005 después de que se aplicó a cultivos de maíz en el estado de Jalisco, en México, dónde se utilizaron dos sistemas de riego: uno tradicional, con lluvia de temporal, que produjo 600 kilogramos por hectárea, y uno con "lluvia sólida", con un rendimiento de 10 toneladas por hectárea.

"La lluvia sólida es un sistema de riego que, a diferencia de otros como el de goteo y cintillo, es el único que emplea agua en estado sólido; los resultados son extraordinarios porque la raíz se mantiene húmeda por varios meses, y se rehidrata en repetidas ocasiones con las precipitaciones", resaltó Rico Velasco.

El IPN explicó que el agua de lluvia se adhiere al gel localizado en las raíces de las plantas y éste se humedece lo suficiente y permite aprovechar al máximo el líquido, con lo que "no hay desperdicio, el agua no se filtra al subsuelo, ni se evapora".

Agregó que la "lluvia sólida" es ideal para sembrar en zonas áridas, áreas de baja precipitación y en parcelas sin riego. Además, la técnica permite almacenar y transportar agua en este estado hacia lugares de difícil acceso, o en zonas dónde no llueve por períodos extendidos, como ocurre en la Argentina.

Según el IPN, los beneficios de la lluvia sólida se comprobaron en distintas localidades de Mexico, incluso en el Distrito Federal. También se uso en la India con sembrados de papaya, mango, cacahuate, algodón, trigo y palmeras de coco, los cuales con el sistema tradicional requieren riegos de 80 litros, una vez por semana, a diferencia del método con lluvia sólida, en el que sólo es necesario un riego de 50 litros cada tres meses; y en Colombia, en invernaderos de rosas y claveles, con "excelentes resultados", según indicaron.

Por el invento del agua sólida, Rico Velasco está nominado al Premio Mundial del Agua 2012, que todos los años otorga el Instituto Internacional del Agua, en Estocolmo, Suecia.

GRUPO ANGEL CAMACHO.

Agro

Grupo Ángel Camacho invierte 3 millones en la mejora de sus procesos industriales

MORÓN DE LA FRONTERA (SEVILLA), 11 Ene. (EUROPA PRESS) -

   El Grupo Ángel Camacho va a invertir en 2012 un total de tres millones de euros en la mejora de los procesos de elaboración y envasado de mermeladas de la marca La Vieja Fábrica y en la mejora de instalaciones de procesado y envasado de aceitunas --mejora tecnológica, mejora de eficiencia de procesos, automatización y una línea de envasado de nuevos productos que se comercializarán bajo la marca Fragata--. Todo esto se engloba de la primera fase del plan de inversiones 2012-2013.

   Esta inversión ha sido subvencionada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía por un importe de 659.000 euros, más del 20 por ciento de la inversión total. Este miércoles ha tenido lugar la entrega de esta subvención por parte de la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, que ha realizado una visita institucional a las instalaciones de Grupo Ángel Camacho en Morón de la Frontera, acompañada del alcalde de la localidad, Juan Manuel Rodríguez (PSOE).
   De esta manera, las tres ayudas cuya resolución se ha entregado este miércoles a la empresa Ángel Camacho se dirigen, concretamente, a realizar mejoras en dos plantas de aderezo de aceitunas y una de mermeladas situadas en Morón de la Frontera (Sevilla).
   El Grupo Ángel Camacho es una compañía familiar con una tradición centenaria (desde 1897) que produce y distribuye una amplia gama de productos alimentarios, entre los que se incluyen aceitunas de mesa, aceites de oliva y encurtidos bajo las marcas Fragata y Mario, mermeladas con las marcas La Vieja Fábrica y Stovit e infusiones y tisanas bajo la marca Susarón.
   La inversión en I+D+I forma parte de la estrategia de la empresa desde sus inicios, ya que las innovaciones en procesos y productos mantienen la empresa competitiva y ayudan a hacer crecer el negocio. Son muchos los ejemplos de innovación en procesos que a lo largo de su historia se han incorporado en las actividades del Grupo Ángel Camacho como el desarrollo de máquinas deshuesadoras y rellenadoras para aceitunas, el envasado de aceitunas de mesa en tarros de vidrio, la selección de aceitunas por luz infrarroja, las líneas de envasado de bolsas flexibles, etc.
   El lanzamiento de nuevos productos es la respuesta de la empresa al objetivo de satisfacer las necesidades de clientes cada vez más exigentes y cambiantes. Las innovaciones comerciales o nuevos productos han sido muchas: envase de aceitunas sin líquido (Fragata Snack Pack), que recibió el gran Premio a la Innovación 2010; mermeladas que ofrecen infinitas posibilidades como ingrediente, acompañamiento o guarnición (La Vieja Fábrica-Cocina Selecta), con seis deliciosas especialidades: mermelada de tomate, compota manzana, crema de castañas, confitura de cabello de ángel, miel y mermelada de arándanos. Esta gama ha sido premiada también como Sabor del año 2011 y Sabor del año 2012.
   Ante el creciente reclamo por alimentos funcionales y complementos alimenticios nacieron las infusiones funcionales Susaron que incluyen cuatro variedades: manzanilla con prebiótico efecto bífidus, tila-azahar con multivitaminas, menta con frutos rojos antioxidantes y té energy con gingseng & guaraná.
   Susaron ha lanzado también la línea Instanté, una bebida soluble que se puede preparar en frío y unen los beneficios del agua, del té y de otras sustancias activas que ayudan a sentirse bien.
   El Grupo Ángel Camacho es uno de los principales envasadores de aceitunas del mundo con ventas de 50 millones de kilos de aceitunas en 90 países. Además es uno de los principales exportadores españoles de aceitunas de mesa, con una exportación aproximada de 30 millones de kilos, de los que el 50 por ciento se destina a Estados Unidos. El grupo posee también cuatro filiales en el extranjero: Estados Unidos, Reino Unido, Polonia y Argentina

un poco de Historia....

El olivo donde Aben Humeya fue coronado rey de los moriscos

Aún existe en la Alpujarra, en la finca conocida como 'La haza del moro', este histórico ejemplar 

RAFAEL VÍLCHEZ | NARILA.

 

La finca conocida como 'La haza del moro', ubicada en Narila, anejo del municipio alpujarreño de Cádiar, alberga el histórico y muy visitado '0livo del moro'. Es un vetusto ejemplar arbóreo perteneciente a Manuel Santiago Fernández, donde según la leyenda, Aben Humeya fue coronado rey de los moriscos con una corona de la imagen de la Virgen del Rosario.

La Alpujarra fue el último feudo del rey Boabdil tras las capitulaciones ante los Reyes Católicos. El rey moro se estableció y convivió con los lugareños de la zona del Andarax. Siempre que podía se desplazaba con sus perros y halcones a las montañas y laderas para llevar a cabo una de sus mayores aficiones: la cacería. Boabdil duró tan solo un año en estas tierras alpujarreñas, ya que fue enviado a África por temor a nuevos levantamientos armados y por considerarse nefasta la firma de otorgamiento de las capitulaciones conseguidas.

Aplastadas varias rebeliones moras, se aplicó con dureza a estas personas algunas leyes y restricciones: se les prohibió bañarse, tocar sus instrumentos musicales, hablar su idioma, entre otras cosas. En la Nochebuena de 1568 se levantó la Alpujarra bajo el mando de don Fernando de Válor, descendiente del árabe y califa de Córdoba, que fue educado desde pequeño en Granada. Este tomó su antiguo nombre de Aben Humeya y fue proclamado rey de los moriscos en Béznar (en la comarca del Valle de Lecrín) y más tarde coronado bajo el citado olivo, que todavía perdura cerca del acceso rodado de Narila.

Aben Humeya se desplazaba desde Válor a otras posesiones de Mecina Bombarón, Cádiar y Narila para despistar al enemigo. En 1569 fue traicionado y asesinado por su primo hermano Diego López, también llamado Aben Abo.

Aben Humeya era descendiente de los Omeyas de Córdoba. A su abuelo, que había adoptado el nombre de Hernando de Córdoba, le concedieron el señorío de Válor y de ser miembro del cabildo de Granada a cambio de su colaboración con los Reyes Católicos. Esta familia fijó su residencia en Válor el Alto (como así se llamaba la zona alta del pueblo) y añadió el nombre de Válor a su apellido, pasando a ser de Córdoba y Válor y consiguiendo el apodo de 'Los valoris'.

UPA-Andalucía valora negativamente el almacenamiento privado del aceite

UPA-Andalucía considera que la medida de almacenamiento privado del aceite es un mecanismo obsoleto.

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HDL Hojiblanca - Sostenibilidad

En el corazón de Andalucía, la vida transcurre al ritmo de los olivos.
La cooperativa andaluza Hojiblanca es la mayor productora mundial de aceites de oliva vírgenes y la segunda de aceitunas de mesa. Esta sociedad integrada por más de 50.000 agricultores apuesta por la ecología como sello de progreso y sostenibilidad.
En su esfuerzo por difundir la cultura del aceite, el olivo y la aceituna, Hojiblanca trabaja con las técnicas más avanzadas y las pone al servicio del sabor de siempre.
Más de 60 países de todo el mundo pueden degustar el ''oro líquido'' ecológico gracias a esta cooperativa andaluza que apuesta por la sostenibilidad.

HDL Idolive - Investigación

El olivar andaluz es el más importante del mundo y un sector económico estratégico para nuestra comunidad. De ahí la necesidad de seguir investigando y mejorando su cultivo.
La empresa de Córdoba Idolive es una referencia internacional en la mejora genética de esta
especie. Mediante avanzados análisis identifican el tipo de olivo y lo clasifican en su banco de datos, que ya cuenta con más de 500 variedades de 22 países distintos. Esto les permite obtener ejemplares nuevos mediante recombinación y evitar la siembra de árboles con enfermedades.
Una innovadora empresa que da muestra del gran nivel de nuestros investigadores y de las
múltiples aportaciones que éstos hacen a nuestro tejido industrial.

Entre Olivos

Vídeo realizado en Septiembre de 2011 en Jaén, Andalucía. Está formado por vídeos y fotografías tomadas en olivares cercanos a Sierra Cazorla y ambientado con la música de Greendjohn.